Oldal kiválasztása

Mangalica fesztivál

 

Először is nézzük meg mit is kell tudni a mangalicáról, csak érdekességképpen egy-két mondatban. A mangalica Magyarországon őshonos, a törvényileg védett háziállatok egyike, egy méltán világhírű sertésfajta. A mangalica sertésnek hazánkban 200 éves múltja, azon belül pedig 50 éves sikertörténete van. A magyar mangalica sertés egy közepes testméretű állatfaj. A tenyésztett mangalica fajtái a szőke mangalica, a fecskehasú mangalica, a vörös mangalica. A mangalica húsa sokkal közkedveltebb lett hazánkban, mint a hagyományos sertésfajták. Akik már kóstolták, vagy készítettek mangalicából valamilyen ételt, közülük sokan azt állítják, hogy a mangalica húsa ízletesebb, jellege, színe, zamata és külleme is tisztább, erősebb, karakteresebb.

A Mangalica Fesztivált 2008-ban rendezték meg legelőször Budapesten a Szabadság téren, 2010-től pedig már országos méretű eseménnyé vált, hiszen több helyszínen is megrendezésre került. A fesztivál azóta sem vesztett népszerűségéből, sőt, immáron évről évre egyre többen látogatják. Az ország különböző vidékeiről is érkeznek a tenyésztők, és a kiállítók a fesztiválra, ahol a híres mangalica termékek mellett tejtermékek is bemutatásra kerülnek. Ezeket a termékeket az érdeklődők megkóstolhatják és természetesen a helyszínen meg is vásárolhatják őket. A fesztiválokat viszont nem csak a mangalica ételek és termékek miatt érdemes meglátogatni, hiszen számos kulturális és zenei programsorozat is kíséri a rendezvényt.

A fesztiválok egyik legfontosabb célja a hazai mangalica tenyésztők és termékkészítők megismertetésén kívül a hagyományteremtés volt, amelyet a fesztiválok sikeressége is bizonyítja, hogy a céljukat elérték a szervezők. A fesztivál mára már komoly hagyománnyal rendelkezik, amelyet minden évben visznek tovább, és az egész ország tudja, hogy február elején elkezdődik a mangalica fesztivál Budapesten. Persze itt nem ér véget, hanem immáron Debrecenben, Szombathelyen, Székesfehérváron és Szegeden is minden évben megrendezik, így mondhatni, hogy egy országos „vándorcirkusz” lett a fesztiválból a látogatók legnagyobb örömére. Az évente négy alkalommal, négy különböző helyszínen, négy eltérő időpontban, februárban Budapesten, áprilisban Debrecenben, szeptemberben Székesfehérváron, és novemberben Szegeden megrendezett sikeres fesztiválokon minden évben egyre több látogatóval, egyre több és jobb termékekkel és termelőkkel találkozhatnak.

A fesztivál hangulata minden évben fantasztikus, ezt nem csak a mangalica varázsa, és a kitűnő minőségi termékek garantálják. A rendezvény továbbra is ingyenesen látogatható mindenki számára, ez is egy igazi értéke a fesztiválnak. Az érdeklődők közvetlenül találkozhatnak az ország különböző régióiból érkező tenyésztőkkel és őstermelőkkel. Ez azért is fontos, mert így a fesztiválokon sok esetben attól veszik meg a minőségi termékeket, aki maga állította elő, vagyis a termelőtől, így a kereskedelmi láncok kikerülésével mindenki jobban jár. A vásárlók a fesztiválon kizárólag csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete (MOE) által ellenőrzött állományból kikerült végterméket tudják megvásárolni, hiszen semmilyen más termék nem lehet jelen a rendezvényen, ezt a szakmai felügyeletet az egyesület garantálja, így a minőség biztosított. Viszont ahogy említettem, a mangalica termékek mellett kiváló más magyar portékákkal, és fantasztikus programokkal is várják az érdeklődőket. Minden évben nagyszerű zenekarok lépnek fel, és a felnőttek mellett a kisebbeknek például különböző, szórakoztató gyerekprogramokkal kedveskednek. Van élőállat kiállítás, természetesen helyben sült mangalica ételek és egészben sült malac is kapható. A kiváló hangulathoz még elengedhetetlen kellékek a minőségi, finom borok és pálinkák. Ezen kívül a fővárosban, Budapesten minden évben megrendezik az elmaradhatatlan főzőversenyt, ami szintén egy kuriózum a fesztiválon. Az eddigi fantasztikus siker évről évre folytatódik és ez biztosítja, hogy még szélesebb körben válnak ismertté a hazai mangalica tenyésztők és az általuk elkészített finomságok egyaránt.

A mangalica fesztiválokon, senki sem marad éhen, szomjan, és a jó hangulat, a vidámság is garantált a különböző helyszíneken az egész évben. Apropó helyszínek, nézzünk egy kis történelmet, hogyan is indult ez a sikertörténet.

Budapesten 2008-ban került megrendezésre az első fesztivál, a Városligetben, a Vajdahunyad váránál, 2011-ig, minden évben februárban. A negyedik fesztivál után döntöttek úgy a szervezők, hogy nagyobb, tágasabb, kényelmesebb helyet keresnek a fesztivál megrendezésére a látogatók és a kiállítók érdekében egyaránt a nagy érdeklődés miatt. 2012-ben költöztek át a belvárosba, az V. kerületi Szabadság térre, ahol a „Belváros Éléskamrája” lett a fesztivál. Ez a helyszín a parlament mellett, a februári időjárásban is kényelmes lebonyolítást biztosít, és könnyen megközelíthető helyszín mindenki számára.  2010-től bővítették a fővárosi évi egy alkalmat, és a mangalica tenyésztés hazájában, Debrecenben is megtartották az első fesztivált. A fesztivált a Kossuth Téren, a Nagytemplom előtt rendezték meg, és azóta is minden év áprilisában megtartják hagyományosan ezt a rendezvényt Debrecenben. A fesztivál a Város Napjához van igazítva, és tökéletes alkalmat biztosít az ízletes húsvéti mangalica sonkák beszerzésére is. Még ugyanebben az évben kialakult az évi három fesztivál tervezete, és az ország nyugati részen, Szombathelyen meg is rendezték a harmadik fesztivált. Erre a nyári szünet után, szeptemberben került sor, a Fő téren. Erre a rendezvényre Ausztriából is érkeztek tenyésztők, ezzel is színesítve a fesztivált. Viszont az alföld keleti részéből érkező tenyésztőknek sajnos túlságosan nagy kihívást jelentett eljuttatni a termékeket a fesztivál ezen helyszínére, ezért két alkalom után a tenyésztőknek közelebbi helyszínt kellett keresni. Két év elteltével 2012-től, meg is született a megoldás, és Székesfehérváron, az Alba Pláza előtti Piac téren tartják azóta is a fesztivált, kiváltva ezzel a szombathelyi rendezvényt. Ez a fesztivál minden évben szeptemberben kerül megrendezésre. Székesfehérváron köztudottan a szeptember a gasztronómia hónapja, így aktuálisan ebbe a sorba kerül beillesztésre a Mangalica Fesztivál. A város vezetése természetesen teljes mértékben támogatja a fesztivál megrendezését. Székesfehérvár megyei jogú város és Fejér megye, valamint egyben a régió központja is, ez is a helyszín kiválasztása mellett szólt. A Piac tér a város legforgalmasabb helyén található. A város legnagyobb közlekedési csomópontja és az Alba Pláza között elhelyezkedő tér, ahonnan a királyi óváros is kezdődik, az óvárosi romok, és a királyi sétálóutca méltó történelmi helyszínt biztosít a megszokott Mangalica Fesztiválokhoz, a hagyományos megrendezéséhez.  Tökéletes rendezvényhelyszínné teszik a város főterét.

Ugyancsak 2012-től bővült a fesztiválok helyszíne, mégpedig a fesztiválok városa néven is sokat emlegetett Szeged városával. A fő sétálóutca, amely a Kárász utca kiszélesedésében lévő Széchenyi térhez vezet, a város legforgalmasabb rendezvényhelyszíne. Minden évben itt tartják a szegedi Mangalica Fesztivált. A város központjában elhelyezkedő, kifejezetten forgalmas tér kiváló helyszínéül szolgál nem csak a Mangalica Fesztiválnak, hanem a karácsonyi vásároknak egyaránt.  Novemberben a karácsony és advent beköszönte előtt kerül itt megrendezésre minden évben a fesztivál. A Szegedi rendezvény zárja az őszi szezont, de egyben a téli rendezvények nyitó fesztiválja is, ami kiváló alkalmat kínál a téli éléskamrák ünnepek előtti feltöltésére. A mangalica az ünnepek alkalmával, és a karácsonyi időszakban is mindig ínyenc falatokat biztosít az asztalokon.

A mangalica méltán vált az országban sokak kedvencévé, és ezeken a fesztiválokon mindenkinek lehetősége nyílik arra, hogy az őstermelőtől, első kézből kóstolják meg és vásárolják meg a minőségi termékeket. Emellett, hogy a vásárlás is jó hangulatban teljen, a különböző, színes programok biztosítják a fesztivál hangulatot, és a helyben készült finomságok pedig a hamisítatlan gasztronómiai élményeket.

Jó szórakozást kívánunk.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás